-(MASTICACION Y DEGLUCION, ver articulo completo):>>CHEWINGANDSWALLOWING.doc
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Cuando el alimento se trae a la boca, los labios se cierran (excepto en algunos niños este acto es ingobernable) las glándulas salivales producen la saliva. La saliva lubrica la boca y humedece el alimento. La superficie interna de los labios, la lengüa, y las mejillas manipulan el alimento para traerlo entre los dientes mientras que los dientes afianzan como abrazadera ,el alimento En una acción combinada de estos movimientos, con un movimiento semicircular, que muele de los dientes, el alimento se mastica en una goma con la saliva.
Las enzimas dentro de la saliva comienzan analizan el alimento y la lengüa mueve una porción de esta pasta alimenticia a la parte posterior de la cavidad de la boca presionándola para arriba y detrás a lo largo del paladar duro. El paladar suave, mientras tanto, levanta para aislar la cavidad nasal
La bola de la pasta alimenticia, llamada un bolo, se pasa en la faringe. La epiglotis baja para cubrir la vía aérea de modo que el alimento no entre en la laringe
De la faringe, las contracciones onduladas, llamadas las ondas peristálticas, empujan el bolo abajo en y a través del esófago y en el estómago, donde se digiere más a fondo.
El alimento masticado, combinado con saliva, se traga, llevándolo el movimiento peristáltico (contráctil) del esófago al estómago. En el estómago, el alimento se combina con el ácido hidroclórico que ayuda a romperlo y transformarlo ,para que pueda ser asimilado por el organismo.
(When food is brought into the mouth, the lips close (except in some unruly children) while the salivary glands produce saliva.
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The saliva lubricates the mouth and moistens the food. The inner surface of the lips, the tongue, and the cheeks manipulate the food so that it is brought between the teeth as the teeth clamp down on the food. In a combined action of these motions, with a semi-circular, grinding motion of the teeth, the food is chewed into a paste with the saliva.
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Enzymes within the saliva begin to break down the food and the tongue moves a portion of this food paste to the back of the mouth cavity by pressing it up and back along the hard palate.
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The soft palate, meanwhile, raises to seal off the nasal cavity. The ball of food paste, called a bolus, is passed into the pharynx.
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The epiglottis lowers to cover the airway so that the food does not enter the larynx. From the pharynx, wave-like contractions, called peristaltic waves, push the bolus down into and through the esophagus and into the stomach, where it is further digested.)
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